Чай в России уже не тот фаворит среди горячих напитков, каким был раньше.
Согласно данным, опубликованным Сiбдепо, россияне все чаще выбирают кофе, травяные и фруктовые напитки вместо традиционного чая. Падение спроса на чай в первые три месяца 2025 года составило 5%: продажи черного чая сократились на 4%, зеленого – на 6%. Особенно заметно снижение интереса к пакетированному черному чаю, который занимает около половины рынка. Листовой чай потерял в продажах 3,6%, пакетированный – 3,3%, в то время как чай в пирамидках увеличил свои позиции на 6,8%. Фруктово-ягодные чаи также показали рост на 5%.
Потребители все чаще отдают предпочтение тизанам – напиткам, которые не содержат чайного листа. В то же время кофе продолжает радовать производителей стабильным ростом: зерновой кофе увеличил продажи на 10,8%, растворимый – на 0,6%, несмотря на значительное подорожание на 26% из-за плохого урожая.
